г.Ангарск, 8-й мрн., дом 55. 8(3955) 51-84-94

организация питания детей

Питание детей

Организацией питания, доставкой продуктов питания, оплатой за поставленные продукты питания занимается муниципальное автономное учреждение «Комбинат детского питания». 10 дневное меню согласовано с Роспотребнадзором.

Рацион питания предусматривает широкое использование продуктов пищевой и биологической ценности 4 раза в день.

Технология приготовления всех блюд и кулинарных изделий, включенных в рацион питания, установлен в технологических картах.

Меню для родителей вывешивается на 1 этаже здания. В нем указывается перечень блюд, выход порций готовых блюд, калорийность

Контроль качества питания, разнообразия блюд, витаминизация блюд, закладка продуктов питания, соблюдение правил кулинарной обработки, соблюдение норм выхода блюд, контроль вкусовых качеств пищи, санитарное состояние пищеблока,
правильность хранения, соблюдение сроков реализации продуктов возлагаются на медицинских работников (в соответствии с договором между Учреждением и органом здравоохранения) и заведующего Учреждением.
Организация питания регламентируется Положением об организации питания в МБДОУ.